Top
 
MISSWORMHOLE

Blogom

a

Okok, amiért NEM az egészséges életmódot választjuk

Az egészséges életmód kialakítása és fenntartása hatással van az emberi jólét és jó közérzet szempontjából. Az egészséges életmódhoz tartozik a rendszeres testmozgás, megfelelő táplálkozás, egészséges alvás és a stresszkeltő tényezők minimalizálása. Annak ellenére, hogy egyre több információ áll rendelkezésre az egészséges életmódról, sok ember mégsem követi azt. Az alábbi cikkben bemutatom a leggyakoribb okokat, amiért az emberek nem élnek egészségesen és néhány tippet is adok arra vonatkozóan, hogyan is lehetne ezeket áthidalni. Az időhiány egy a leggyakoribb okok közül, amiért az emberek nem tudnak egészséges életmódot kialakítani. A mai modern életmód tele van elfoglaltságokkal, - legyen szó csak a gyereknevelésről, a...

Tejfölös csirkepörkölt Szafi galuskával

Egyszer már tettem fel ide egy csirkepöri receptet, de úgy érzem, ez egy kicsit jobb, ízletesebb verzió lett, ami  a paradicsomnak köszönhető és a több fűszerpaprikának, így mindenképpen megosztom a receptet veletek. Hozzávalók: 2 db egész csirkecomb (felső- alsócomb) 3db paradicsom 2db paprika 1 db vöröshagyma 2 dl tejföl (laktózmentes) 1-2 ek. rizsliszt só, bors, pirospaprika A paradicsomot és a paprikát összevágtam. A hagymát felkockáztam, majd kicsit dinszteltem. A hagymával összekevertem 2-3 tk. pirospaprikát, majd rátettem a csirkét (én az egész csirkecombokat felvágtam, így 2 db alsó és 2 db felsőcombom lett) és felöntöttem 1 dl vízzel. Erre tettem a paradicsomot és a paprikát,...

Thai fűszeres csirke zöldséges rizstésztával

Ahogy azt az ehhez tartozó Instagram posztban is írtam, számomra nagyon fontos, hogy több napra előre gyártsak ebédeket, hiszen mind az anyukaélet, mind pedig a munkám azt kívánja meg tőlem, hogy előre gondolkodjak és mivel nyár eleje óta edzéstartással is foglalkozom, így még jobban be kell osztanom az időmet. Az idő jó beosztása mellé pedig nálam hozzátartozik az is, hogy mindenféle egyéb tevékenység mellett (gyereknevelés, házimunka, online munkák stb.) az egészséges ételek elkészítésére is szánjak időt. Sokszor hallom azt a vendégeimtől, hogy nincs idejük főzni, majd mikor megkapják tőlem az étrendjüket, rájönnek arra, hogy mennyi pénzt, energiát, időt spórolnak azzal,...

Sushi VS diéta

Mindig kérdezitek, hogy a sushit diéta alatt fogyaszthatjátok-e, illetve ha igen, mikor és melyiket ajánlom. A válaszom nem egyszerűen egy igen vagy egy nem, ugyanis néhány extra információt nem árt tudni a sushival kapcsolatban és ennek tudatában betartani a fogyasztásával kapcsolatos szabályokat:A sushi nem egyszerűen csak rizs és hal, mint azt sokan hiszik. Ha szeretnénk jól összeálló sushi rizst, akkor a speciálisan sushi készítéshez való kifőtt rizsbe cukrot, illetve rizsecetet kell kevernünk. Ezek ugyanúgy extra kalóriának számítanak és a cukor még ráadásul extra szénhidrát is. Az esszenciális zsírok, melyek a magokban, avokádóban és halakban találhatók, nagyon jót tesznek az emésztésnek és...

Szálkásító diéta kihívás

A 2 hónapos szigorú karantén mindenkinek nehéz volt mentálisan és fizikailag is. A bezártság, a bizonytalanság pszichésen is kikezdi az embert, így nem csoda, hogy sok embernél felszaladt pár kiló az embertársainktól való elszeparáltság alatt. Még én sem voltam ez alól kivétel. Bár minden reggel felmentem a Normafára futni, plusz minden nap tartottam nektek a LIVE edzéseket Instagramon, és még az egészséges ételekhez is sikerült tartanom magam, azért valljuk be, ha egész nap otthon van az ember, gyakrabban nyílik ki a hűtő, mint amikor egész nap rohanunk és csak az a kaja van nálunk, amit elcsomagoltunk magunknak dobozolva, kiszámolva.  Miután a...

Tények, tévhitek az édesítőszerekről

   Az előző tudományos alapokra íródott blogbejegyzésem a tejtermékekről, illetve azok gyulladásfokozó hatásairól szóltak. Cikkemben mélyrehatóan vizsgáltam azt, hogy valóban igaz-e a kijelentés, miszerint a tej gyulladást okoz a szervezetben és ha igen, akkor miért és mennyire komoly veszélyekről beszélhetünk. (A cikket ITT tudjátok elolvasni.)    A második ilyen témának az édesítőszerekről gondoltam írni, hiszen ezekről is homályos információk és általánosítások keringenek mindenhol az interneten. Sokszor olvasom, látom más táplálkozás tanácsadó kollegáknál/kollegináknál, hogy egy-egy élelmiszerre rámondják, hogy nem jó, nem egészséges, ekkor és akkor ne fogyasszuk, de azt sehol nem fejtik ki, hogy MIÉRT; (persze vannak kivételek) pedig erre a kérdésre adott válaszok...

Az a bizonyos tej dilemma… Igyuk vagy ne igyuk?

Ígértem nektek, hogy ha letettem az államvizsgám, újra elkezdek foglalkozni az írással. A három év alatt, amit az egyetemen - Kommunikáció és Média szakon - töltöttem, sokmindent megtanultam, többek közt azt is, hogy amit leírok, annak igenis súlya van. Azokra az írásokra, amik valamilyen tudománnyal függnek össze, ez halmozottan igaz, így mostantól megfogadtam magamnak, hogy az általános igazságokon túl kicsit mélyrehatóbban magyarázok majd meg a táplálkozástudománnyal kapcsolatos kijelentéseket, HITELES forrásokkal alátámasztva, hogy ti is jobban beleláthassatok abba, amiről az egészséges életmód kapcsán a nagy fogyasztói társadalom kiszolgálói okkal vagy ok nélkül esetleg nem beszélnek. Az első ilyen témának a tejfogyasztást és...

Vegán cukkinis tortilla

Ma egy nagyon egyszerű, de nagyszerű ebéd ötletet szeretnék nektek megmutatni. A sajtos szélű pizza után ez a kedvenc ebédem: vegán cukkinis tortilla. Hozzávalók: 50g Szafi Free Expressz vagy Puha kenyér lisztkeverék50g reszelt cukkini2g só10g almaecet30-40g víz  Összekeverem a hozzávalókat, majd hagyom kicsit állni (5 perc), majd kontaktgrillben összenyomom. Ezután alufóliára helyezem, majd beleteszem a tölteléket. Ez ma nálam csirkemellsonka, szeletelt laktózmentes mozarella és saláta volt. (Vegánok használhatnak bármilyen növényi sajtot és zöldségeket.) Feltekerem a tortillát, majd becsomagolom alufóliával. Ha valaki szeretné elvinni magával munkába vagy iskolába, csak bedobja a tásákába, abszolút ‘takeaway’ kompatibilis. Ha pedig a sajtot folyósan szeretjük, a tésztát pedig...

Borsófőzelék egészségesen

Már napok óta kívántam a borsófőzeléket, így ma úgy döntöttem, elkészítem. Mindenképpen megosztom veletek a receptem, hogy lássátok, mennyire egyszerű egészségesen és gyorsan ilyen finomságokat keríteni az asztalra Hozzávalók: fél kiló fagyasztott borsó2 fej vöröshagyma0,25 l víz0,3 liter laktózmentes tej (növényi tej is lehet)só ízlés szerintédesítő ízlés szerint2 púpozott evőkanál gluténmentes liszt (én rizslisztet használtam)2 szál virsli A hagymákat karikákra vágom és a lábos aljára fektetem. Erre kerül a borsó, ezt kicsit megsózom,  majd az egészet felöntöm egy kis vízzel. Ráteszem a fedőt és hagyom, hadd tegye a meleg a dolgát (dinsztelés).  Ha már elég puha lett a borsó, felöntöm tejjel, és behabarom a...

Tejfölös csirke rizzsel

Mai ebédemet anyósom tejfölös tarjája ihlette. Mivel nehezen emésztem a disznóhúst, illetve laktózérzékeny is vagyok, így saját kútfőből gondoltam gyártok valami hasonlót. Így született a képen látható tejfölös gombás csirke. Hozzávalók: fél kiló csirkemell330g laktózmentes tejföl (Aldis nagy kiszerelés)szeletelt gomba1 nagyobb fej vöröshagymafűszerek: só, bors, pirospaprikaköret lehet bármi, én most rizzsel fogyasztottam A hagymát kockákra vágtam és feltettem dinsztelni, majd a csirkét felszeleteltem, enyhén sóztam. (Akár kockákra is lehet vágni, ki hogy szereti.) A csirkét a hagymára tettem, majd mikor átsült, ráöntöttem a tejfölt is, amit sóval, borssal és őrölt pirospaprikával fűszereztem. Itt meg kell jegyeznem egy csavart a történetben. Sajnos a bolti...

09.10. Mit ettem ma?

A mai kaja csomagom nem volt éppen a topon, de meg szeretném nektek mutatni, hogy úgy is lehet FitnessLover módon étkezni, ha nincs időtök napközben vagy előre főzni.  A reggelim most csak egy tejeskávé volt, mivel éhgyomorra mentem kardiózni. Általában ezt nem szeretem, de most csak erre volt időm, mert siettem egy megbeszélésre, majd Gyurikához haza. Ha már kardió, akkor persze intervallum edzés. Edzés után 30g quinoát ettem 1 konzerv tonhallal. Nálunk Gyuri mindig bevásárol a nagyobbik gyereknek pár napra előre egy kifőzdéből mindenféle ebédnek vagy vacsorának való elemózsiát. Így történt az, hogy rakott káposzta, illetve a marhapörkölt husija volt ma az...