Blog

Napi menü ötletek fitnesslover módra

Összegyűjtöttem nektek néhány receptet, amit az elmúlt hetekben posztoltam, hogy ne csak a nyálatokat csorgassátok arra, milyen finomságokat fogyasztok, hanem ti is el tudjátok készíteni magatoknak reggelire, ebédre, illetve vacsorára 🙂

Az első, a mindenki kedvence, a fahéjas és kakaós csiga. Nagyon egyszerű elkészíteni, hiszen egy gluténmentes, nyújtható paleo lisztkeveréket használtam a sütéshez. Bioboltokban lehet kapni, a márka neve pedig Paleolit Éléskamra. Ugyanúgy, ahogy a Szafi fitt termékeknél, a csomagolás hátoldalán találhatjátok az elkészítési módot. Tojás és tojás nélkül is össze lehet gyúrni a tésztát, ami pedig kelleni fog még, egy kis víz, citromlé, illetve kókuszzsír. 20 percre a hűtőbe kell tenni az összegyúrt tésztát pihenni, addig el tudjuk készíteni a tölteléket. Én fahéjas és kakaós tölteléket is kevertem, a legegyszerűbb módon: kakaópor + eritrit, illetve fahéj + eritrit. Miután eleget pihizett a tészta, lisztezett konyharuhán nyújtottam, ízesítettem, tekertem, vágtam, majd kókuszzsírral lekent sütőpapírra helyeztem. A csomagoláson 180 fokot és 35 percet írnak, amit én kicsit soknak éreztem, mivel könnyen kiszáradhat a tészta, így 20 perc után kivettem (sütőtől is biztosan függ, mindenesetre ellenőrizzük 20 perc után).

A következő reggeliötlet nem más, mint az áfonyás turmix chia maggal. Bár nem fogyasztok sok gyümölcsöt, az áfonyát nagyon imádom, ráadásul nagyon sok antioxidánst tartalmaz, nagyon egészséges és hatalmas a tápértéke. (További infó az áfonyáról és jótékony hatásairól: http://dietless.hu/afonya/ ) Az áfonyát rizstejjel vagy kókusztejjel, illetve vegán fehérjével összeturmixoljuk lehetőleg jó sűrűre, majd egy műzlistálba öntjük. 1 evőkanál chia magot teszünk bele, majd a hűtőbe tesszük éjszakára. Én szórtam rá kókuszreszeléket és mákot is reggel. A kókuszgolyó receptemet már egy másik cikkben leírtam, szintén nem nagy ördöngősség 🙂

Imádom a lángost, így a Szafi fitt lángos lisztkeveréket szoktam használni az elkészítéséhez. Kókuszzsírban sütöm ki és laktózmentes tejföllel fogyasztom, természetesen ezt is csak reggelire.

A csirke salátával nálam a legnépszerűbb ebéd és vacsorák közé tartozik, mert ezt lehet a leggyorsabban elkészíteni. Sütőben vagy serpenyőben sütöm és egy adag általában 120g csirkét tartalmaz. A salátát fel lehet dobni magokkal, hagymával, rukkolával, sárgarépával, uborkával, de esetleg egy kis mozarellával is (ebből is látezik már laktózmentes változat). A salátát laktózmentes vagy növényi natúr joghurttal szoktam még leönteni.

A lazac a másik kedvenc ebédem, a leggyönyörűbb húsú és legfinomabb halnak tartom. Zöldségekkel, egy kis rizzsel, kölessel vagy hajdinával a legtökéletesebb ebéd a világon. Általában vákumcsomagolásban lehet kapni, kb. 160g körül van egy darab. Előnye ugyanaz, mint a csirkének, hogy nagyon hamar megsül, így gyorsan ehetünk finomat, minőségit és táplálót.Legújabb uzsonna, illetve vacsora favoritom a paradicsomleves laktózmentes mozarellával. A paradicsomlevest úgy készítem, hogy egy fürt nagyobb szemű paradicsomot (5-8 db) fokhagymával és egy kis sóval beteszek sülni a sütőbe 45 percre (ne vágjuk fel a paradicsomot, egészben, úgy ahogy van süssük!). Amikor letelt a 45 perc, vegyük ki és tegyük egy turmixgépbe a fokhagymákkal együtt. Miután összeturmixoltuk, tegyük egy lábosba, bazsalikommal és sóval fűszerezzük, öntsük fel egy kis mandula- vagy rizstej alapú tejszínnel (lehet laktózmentes tejszín is), majd lassú tűzön főzzük még 5-10 percig. Egy csomag laktózmentes mozzarellával tálaljuk!

Jó étvágyat 🙂